정보11 글루텐 프리란 무엇일까? 글루텐 프리의 뜻과 장단점 정리 요즘 글루텐 프리라는 단어가 주변에서 자주 보이네요.글루텐과 글루텐 프리가 무엇인지, 글루텐 프리의 장단점이 무엇인지 정리해보겠습니다. 글루텐이란?글루텐은 글루테닌과 글라이딘이 결합한 단백질의 한 종류로, 밀가루를 가공하고 조리하는 데 기본이 되는 성분이에요.반죽에 글루텐이 들어가면 반죽이 쫄깃해지고 빵을 부풀어오르게 합니다.이런 특징때문에 빵이나 쿠키를 만들 때 많이 사용됩니다.파스타 면이나 빵, 쿠키 뿐 아니라 시리얼, 고추장, 음료수 등에도 밀가루를 사용하기 때문에 글루텐이 포함되어 있을 수 있습니다. 글루텐은 밀 뿐만 아니라 보리나 귀리 등의 곡물이나 식품에도 함유되어 있습니다.다만, 쌀과 찹쌀이나 콩, 견과류 등에는 글루텐이 함유되어 있지 않다고 하네요. 글루텐 성분에 민감한 인자를 가지고 있으.. 새송이 버섯의 단백질 식이섬유 함량은 얼마일까? 영양 성분, 고르는 법, 보관 방법 정리 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 버섯 중 하나가 새송이 버섯입니다.가격도 다른 식재료에 비해 저렴한 편이기도 하고, 굽거나 국에 넣어먹는 등의 다양한 방법으로 섭취가 가능합니다.새송이 버섯에는 어떤 영양소가 포함되어 있는지, 그리고 새송이버섯을 잘 고르는 방법과 잘 보관하는 방법을 정리해보겠습니다. 새송이 버섯의 영양 성분은?단백질 함량새송이버섯은 100g(35kcal)당 3.3g의 단백질이 포함되어 있습니다.1개의 무게가 대략적으로 100g 정도 된다고 하니까 1개 먹으면 3.3g 정도 먹게됩니다. 또한, 아미노산의 일종인 아스파라긴이 함유되어 있어서 단백질 합성에 도움을 준다고 합니다. 식이섬유 함량새송이버섯은 100g당 2.4g의 식이섬유가 포함되어 있습니다.흰 쌀밥 100g 기준으로 0.9g의 .. 단백질 함량이 높은 야채, 곡물 5가지 추천 단백질은 3대 영양소 중 하나로, 우리 몸의 근육과 뼈 등을 구성하고 있는 성분입니다.보통 고기와 같은 육류에 단백질이 많이 포함되어 있으나, 야채나 곡물에도 단백질이 적지않게 함유되어 있습니다.어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 단백질 많은 야채 5가지완두콩완두콩 100g(80kcal)에는 약 5g의 단백질이 있습니다.밥 지을 때 완두콩을 넣어서 짓는다고 하면 보통 50~100g 정도 넣는다고 하네요.아래에 설명할 쌀도 단백질이 있어서 단백질을 추가로 더 섭취하고 싶을 때 넣으면 좋을 것 같습니다. 콩나물콩나물 100g(29kcal)에는 약 3.5g의 단백질이 있다고 합니다.슈퍼에서 콩나물 한봉지를 사오면 500g에서 1kg 정도 됩니다.콩나물이 처음엔 부피가 크지만 국끓이거나 삶아서 무쳐버리면 숨이 .. 선크림 자외선 차단 지수 SPF, PA 무슨 뜻일까? 요즘 날이 많이 더워지고 있어요.곧 여름이 다가온다는 의미겠죠.햇빛이 강한 여름에 꼭 필요한 필수품 중에 하나가 바로 선크림입니다.선크림이 어떻게 자외선을 차단하는지, 자외선 차단 지수인 SPF나 PA의 의미가 무엇인지 알아보겠습니다. 선크림의 원리선크림이 자외선을 차단하는 원리는 무엇일까요?선크림에는 피부에 닿는 자외선의 양을 줄여주는 UV 필터로 구성되어 있어요.UV 필터는 자외선을 반사시키거나 흡수시키는 2가지 방식으로 자외선을 차단합니다. 자외선을 반사시키는 경우는, 자외선 산란제라고도 하는데 무기 화합물 계열의 성분이 자외선을 산란시키고 반사시키는 성분으로 구성되어 있다고 합니다.성분에 따라 조금씩 다르기는 하지만, 내부에 포함된 성분 특성상 자외선과 가시광선을 반사시키기 때문에 얼굴이 하얗게 .. 디카페인 커피의 원리, 장단점과 하루 권장량 알아보기 디카페인 커피란?디카페인 커피(Decaffeinated Coffee)는 커피콩에서 카페인 성분을 제거한 커피입니다.커피의 향과 맛은 살리고 카페인을 약하게 했기 때문에 카페인에 민감한 사람도 커피를 마실 수 있습니다. 일반 커피에 비해 카페인 수치가 낮지만, 100% 제거된 것은 아닙니다.국제 기준 상 디카페인 커피는 카페인이 97% 이상 추출되어야 한다고 하네요.그러니까 디카페인 커피에도 기존 커피의 약 3% 이하의 카페인이 있다고 보면 됩니다. 한잔에 대략적으로 10mg 이하의 카페인이 포함되어 있다고 해요.아이스 아메리카노 한잔이 보통 120 ~ 200mg라고 하니, 일반 커피보다는 카페인 함량 수치가 낮다고 볼 수 있네요. 디카페인 커피의 원리는?어떻게 커피콩에서 카페인을 제거할 수 있을까요?보.. 원룸 벽지에 곰팡이 생기는 이유 무엇일까? 곰팡이 종류, 원인, 예방 방법 자취를 하게 되면 원룸에 사는 경우가 많은데, 원룸의 특성 상 곰팡이를 자주 볼 수가 있어요.원룸이나 아파트같이 사람들이 사는 환경에서 자주 볼 수 있는 곰팡이 종류와 곰팡이의 원인, 예방 방법에 대해 알려드릴게요. 곰팡이 종류원룸이나 아파트에서 흔하게 볼 수 있는 곰팡이 종류는 다음과 같습니다. 클라도스포리움(Cladosporium)주로 검정색이나 녹색을 띄고, 흔하게 발견되는 곰팡이 중에 하나입니다.벽지 뿐만 아니라 옷이나 동물의 털, 음식에 붙어서 번식하기도 해요.공기중에 가장 많이 보이는 포자 중에 하나라고 하네요. 아스페르길루스(Aspergillus)누룩곰팡이라고도 불리는 아스페르길루스는 습한 환경을 좋아하고 녹색, 노란색, 검정색의 포자를 형성합니다.공기중을 떠돌면서 알레르기, 호흡기 질환의 .. 섬유유연제 과다하게 사용하면? 섬유유연제 올바른 사용법 저는 빨래 할 때 섬유 유연제를 넣으면 옷에 좋은 향기가 나서 빨래할 때 꼭 넣어요.섬유 유연제를 적절한 방법으로 사용하면 괜찮지만 잘못 사용하게 되면 역효과가 날 수도 있어요.섬유 유연제를 올바르게 사용하는 방법을 정리해서 알려드릴게요. 섬유유연제의 역할일반적으로 세탁 세제는 비누처럼 알칼리성을 띄고 있습니다.땀이 배이거나 음료수를 쏟는 등의 경우처럼 보통 옷에 묻는 얼룩들은 산성이라서 알칼리성인 세제를 사용해서 세탁합니다.하지만 세탁 과정에서 세탁 세제가 남으면 옷감을 상하게 할 수 있어요. 섬유 유연제는 산성을 띄고 있어서 세탁 마무리 단계에서 잔여 세제의 알칼리성분을 중화시켜서 섬유의 손상을 막아줍니다. 그래서 섬유유연제를 못쓰는 경우에는 구연산이나 식초를 넣어서 비슷한 효과를 얻기도 합니다.만약.. 5인승 이상 승용차 차량용 소화기 의무 비치 언제부터? 자동차는 연료로 기름이나 전기를 사용하고, 시트의 재질이 화재에 약하며 내부가 과열되기 쉬운 환경이기 때문에 화재가 나기 쉽습니다.소방청이 발표한 자료에 따르면 차량 화재 사고는 매년 3000건 이상 발생한다고 해요.이럴 때 소화기가 있다면 초기에 불을 진압할 수 있어서 피해를 줄이는 데에 도움이 됩니다. 언제부터?2024년 12월 1일부터 제작, 수입, 판매되거나 소유권이 바뀌는 자동차 대상으로 설치 및 비치해야 합니다.그 전에 등록된 차량은 적용되지 않는다고 하네요.설치 및 비치 여부는 자동차 검사 때 확인합니다. 검사했을 때 설치나 비치가 되어 있지 않다면 단속 대상이 됩니다.설치 의무를 위반했다면 3년 이하 징역 또는 3,000만원 이하의 벌금형에 처해진다고 해요. 차량 기준은?기존에는 7인승 이.. 욕실 냄새 제거 및 습기 조절 가능한 실내 공기정화 식물 추천 5가지 화장실은 특성상 습기와 냄새가 잘 발생하지만 통풍이 잘 되지 않아 공기가 좋지 않아요.공기 정화 식물을 화장실에 두면 욕실의 환경을 개선하는데 도움이 됩니다.실내에 두기 좋은 공기 정화 식물 5가지를 추천해드리겠습니다. 스파티필룸(Spathiphyllum, Peace Lily)스파티필룸은 포름 알데히드, 암모니아 같은 공기 중 유해 물질을 정화할 수 있다고 해요.특히 욕실은 암모니아가 많기 때문에 욕실에 두면 좋습니다.그리고 가늘고 길어서 공간을 많이 차지하지 않아 욕실이 작아도 괜찮아요.습도가 높은 환경에서도 잘 자라며 관리가 쉬워 초보자들도 키우기 쉽습니다. 다만, 잎에는 독성이 있어서 어린 아이나 반려동물을 키우는 집에서는 주의해야 합니다. 아레카 야자(Areca Palm)아레카 야자도 실내 공기를.. 이전 1 2 다음
